Смесь SofiPan-Rustic White

Смесь для производства пшеничных национальных сортов хлеба (чиабатта, багет, фокачча, деревенский).

Состав: Мука пшеничная, клейковина пшеничная, глюкозный сироп, дегидратированная закваска, эмульгатор Е472е, улучшители муки и хлеба – ферменты, антиокислитель Е300.

Дозировка: 10 кг на 100 кг муки.

Преимущества: Применение данной смесь обеспечивает хороший объем, развитую равномерную крупную пористость, характерную для деревенских хлебов и багетов. Готовый хлеб имеет тонкую и хрустящую корочку, крупные поры.

Упаковка: Бумажный мешок 10 кг.

Хранение: 12 месяцев.

Производство: г. Санкт-Петербург

 

 

 

 

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: