Русхлеб улучшитель "Объём и белизна"

Для производства широкого спектра пшеничных хлебов и хлебобулочных изделий, сдобы, тостовых хлебов, булочек для гамбургеров и др.

Состав:  

мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, эмульгатор E481, антиокислитель Е 300, ферменты.

Дозировка:   

0,25 – 1,2% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

§ Батоны и пшеничные хлеба: 0,25 — 0,8% от массы муки.

§ Тостовый хлеб: 0,8 — 1,2% от массы муки.

 

Преимущества: 

 Для производства широкого спектра пшеничных хлебов и хлебобулочных изделий, сдобы, тостовых хлебов, булочек для гамбургеров и др.

§ Мелкопористый мякиш

§ Мягкая, тонкая корочка

§ Отбеливание мякиша

§ Хороший подъем теста объем выпеченного хлеба

Упаковка: Мешок 25 кг.

Хранение:

В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.

Производство: ООО «РУСХЛЕБ Исследования», Россия.

 

 

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: