Русхлеб Закваска сухая ржаная ПЯТЫЙ ЭЛЕМЕНТ

Закваска предназначена для производства хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки.

Состав: Продукты переработки ржи, заквасочные культуры, технологическое вспомогательное средство – ферментный препарат амилолитического действия.

Дозировка: 

Дозировка 10-12%.от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки. Закваску добавляют в муку при замесе теста

Преимущества: 

Закваска предназначена для производства хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки.

  Способствует приготовлению хлеба без трудоѐмкой фазы приготовления традиционной закваски .

  Улучшает качество, в т.ч. исключает заминаемость и липкость мякиша, увеличивает выход изделий, ускоряет созревание теста,

замедляет черствение, улучшает вкус, аромат.

Упаковка: Мешок 20 кг.

Хранение: В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.

Производство: ООО «РУСХЛЕБ Исследования»

 

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: