Улучшитель, подходит для батонов, формового хлеба и сдобных изделий.
Преимущества: Улучшает пористость и увеличивает объем хлебобулочных изделий.
Дозировка: 0,2-0,6% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки, добавляют в муку при замесе теста.
Состав : Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, антиокислитель E 300, стабилизатор Е 170, технологическое вспомогательное средство -ферменты
Упаковка:
Мешок 10 кг
Хранение:
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %. Срок годности 12 месяцев.
Производство:ООО «РУСХЛЕБ Исследования»