Русхлеб улучшитель "Комплексный"

Улучшитель Спектр «Комплексный» предназначен для производства широкого спектра пшеничных и пшенично-ржаных, ржано-пшеничных хлебобулочных изделий.

Состав:  

мука солодовая, сахар-песок, декстроза, антиокислитель Е 300, эмульгатор Е472е, ферменты.

Дозировка:   

0,2% - 1,0 % от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

Преимущества: 

Спектр «Комплексный» предназначен для производства широкого спектра пшеничных и пшенично-ржаных, ржано-пшеничных хлебобулочных изделий. Способствует улучшению качества хлебобулочных изделий и гарантирует стабильное высокое качество продукции даже при использовании муки с низкими хлебопекарными свойствами за счет достижения оптимального брожения и развития клейковины:

§ ускоряет процесс брожения, повышает стабильность теста при расстойке;

§ значительно увеличивает объем готовых изделий;

§ обеспечивает высокое качество изделий при заморозке;

§ отбеливает мякиш, делая его более эластичным и не крошащимся, способствует продлению свежести.

 

Упаковка: Мешок 25 кг.

Хранение:

В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.

Производство: ООО «РУСХЛЕБ Исследования», Россия.

 

 

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: