Наличие: | Есть в наличии |
Улучшитель Спектр «Защита» подходит для широкого спектра хлебобулочных
изделий и обеспечивает микробиологическую стабильность
продукции благодаря эффективной борьбе с любыми видами
плесени.
Состав:
мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, консервант Е282, антиокислитель E300, ферменты.
Дозировка:
0,4-1,0% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и
качества муки.
Преимущества:
Спектр «Защита» подходит для широкого спектра хлебобулочных
изделий и обеспечивает микробиологическую стабильность
продукции благодаря эффективной борьбе с любыми видами
плесени. Вместе с тем, Спектр «Защита» способствует улучшению качества хлебобулочных изделий:
повышение объема и формоустойчивости;
улучшение пористости и эластичности мякиша.
Упаковка: Мешок 25 кг.
Хранение:
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Производство: ООО «РУСХЛЕБ Исследования», Россия.