Наличие: | Есть в наличии |
Улучшитель для производства различных сортов ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий
Состав: Мука пшеничная сброженная, технологическое вспомогательное средство - ферменты
Дозировка: 1,0%
Преимущества: Для производства различных сортов ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий. Используется дополнительно к натуральным закваскам, подкисляющим добавкам для ускорения технологического процесса, улучшения пористости, увеличения объема изделий и водопоглотительной способности, позволяет увеличить выход готовых изделий, исключает заминаемость мякиша, способствует снижению крошковатости
Упаковка: Мешок 20 кг.
Хранение:
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Производство: ООО «РУСХЛЕБ Исследования», Россия.