Русхлеб Закваска сухая пшеничная ПЯТЫЙ ЭЛЕМЕНТ

Закваска предназначена для производства хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки.

Состав: 

Закваска пшеничная сухая (мука пшеничная хлебопекарная обойная, заквасочные микроорганизмы), отруби пшеничные, технологическое вспомогательное средство -ферменты

Дозировка: Дозировка 3-5% от массы муки

Преимущества: 

Закваска предназначена для производства хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки.

Способствует приготовлению хлеба без трудоемкой фазы приготовления традиционной закваски.

Улучшает качество, в т.ч. исключает заминаемость и липкость мякиша, увеличивает выход изделий, ингибирует рост плесневых грибов, бактерий, вызывающих «картофельную болезнь», а также несовершенных дрожжей, вызывающих «меловую болезнь», ускоряет созревание теста, замедляет черствение, улучшает вкус, аромат.

 

 

Упаковка: Мешок 20 кг.

Хранение: В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.

Производство: ООО «РУСХЛЕБ Исследования»

 

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: