Улучшитель, обеспечивает мягкость, объем и равномерную пористость изделий. Способствует продлению свежести изделий, получению однородного, тонкостенного мякиша.
Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, молоко сухое обезжиренное, стабилизатор Е 170, пищевой ароматизатор «Ванилин», краситель Е 160а, эмульгатор Е 472е, антислеживающий агент Е 551, антиокислитель Е 300, технологическое вспомогательное средство - ферменты
Дозировка: Дозировка 3,0-5,0 % от массы муки
Преимущества: Для производства куличей и сдобных изделий. Обеспечивает мягкость, объем и равномерную пористость изделий. Способствует продлению свежести изделий, получению однородного, тонкостенного мякиша.
Упаковка: Мешок 10 кг.
Хранение:12 месяцев.
Производство:ООО «РУСХЛЕБ Исследования» , Россия.