Улучшитель, предназначен для производства ржано-пшеничных хлебов: выравнивание корочки
Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, стабилизатор Е 170, антиокислитель E 300, технологическое вспомогательное средство -ферменты
Дозировка: Дозировка 0,1-0,3% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки, добавляют в муку при замесе теста.
Преимущества:
Предназначен для производства ржано-пшеничных хлебов: выравнивание корочки;
придание дополнительного объема;
продление свежести.
Упаковка: Мешок 10 кг.
Хранение: В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Производство: ООО «РУСХЛЕБ Исследования»