Смесь с овсяными хлопьями и семенами льна предназначена для выпечки овсяного хлеба с уникальными пищевыми и вкусовыми свойствами.
Состав: Хлопья овсяные, мука ржаная, хлопья пшеничные, семя льна, пудра сахарная, солод ржаной ферментированный, закваска ржаная, солод пшеничный, антиоксидант - аскорбиновая кислота, энзимы.
Дозировка: От 20% до 40% к массе муки.
Преимущества: Смесь не требует предварительного замачивания, возможно ее использование в различных дозировках от 20 до 40%.
Тесто очень легко в использовании, даже на промышленных линиях.
Хлеб с использованием смеси Таленто Овсяный имеет прекрасный вкус, пышную структуру мякиша, мякиш не комкается при укусе и нарезании.
Упаковка: Мешок 25 кг.
Хранение: 6 месяцев.
Производство: Puratos, Россия.